ácidos carboxílicos,
acroleína,
alcaloides,
aldehídos volátiles,
alquilfenoles,
alquitranes,
aminas,
aminoácidos,
amoníaco,
aromatizantes,
bases volátiles,
benzeno,
benzofluorantano,
benzopireno,
-B naftilaminas,
cadmio,
carbazoles,
carbohidratos,
ceras,
cenizas,
cianuro de hidrógeno,
cinc,
colorantes,
compuestos heteropolicíclicos,
crisenos,
cromo,
dibenzopireno,
dicloroestilbeno,
difenoles,
dotriacontano,
fenoles,
fitoesteroles,
hidrocarburos aromáticos,
hierro,
humectantes,
isoprenos,
isótopos radiactivos,
metilcolantreno,
monóxido de carbono,
nicotina,
nitrosaminas,
nitrosonornicotina,
N-alquilindoles,
níquel,
óxido de nitrógeno,
plomo,
proteínas,
sustancias nitrogenoides,
pinolaína,
piridina,
polifenoles,
resinas,
saborizantes,
terpenoides,
toluenos y un largo etcétera. El proceso de cultivo añade nuevas sustancias tóxicas, en forma de insecticidas, herbicidas, etc. que no se hallan en la composición del mismo.
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